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大鸭梨烤鸭店良乡店 电话:01069381122    地址:房山区良乡西潞园北大街28号      被关注次数:10458
商家简介

“大鸭梨”的店标题目,老远就看见了那张憨态可掬的笑脸,夸张的卡通造型像鸭又像梨,透着一份亲切。大鸭梨的陈设典雅大方,色调明快柔和。竹灯、石壁、雕花扶梯,更显独特韵味。大鸭梨的饭菜好吃不贵。不论档次高低,每一道菜都被烹制得有形有色更有味,虽是家常,却不寻常。低廉的价位更是难得,许多人干脆将这里当作自家饭厅,举家享受轻松美食。

这里纯正的京味烤鸭、地道的特色菜品,使每个品尝过的人都赞不绝口。为了保证质量鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭;而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖熬制而成的特制甜面酱,用它来就鸭肉,香甜又不涩口,味道绝佳。精制鸭汤是由厨师用文火慢慢煨制四至五小时,加入各类珍贵中药材熬制而成的,色泽乳白,汤浓味鲜,有健脑补肾的温补之效,堪称酒后佐食佳饮。

特色烤鸭(每套):36元、风味特色大排:38元、燕京扎啤:2元/扎、仔蘑炖黄鱼:28元、豆豉烧鸭:16元