岗位说明
【职位描述】
岗位职责
1.负责员工日常出勤、排班、仪容仪表形象、检查工作。
2.负责餐厅环境卫生、设施设备检查、外联工作。
3.负责员工培训工作,消防培训、食品安全培训。
4.负责库房整理管理工作,做到先进先出原则,做好领用货物登记
5.负责收银对账交班工作管理,做好数据明细登记。
6.负责厨房生产、售卖、保证菜肴出品品质、到达出品标准。
7.负责厨房开档毕档检查工作,能源安全管理,检查食品存放标准工作。
负责每月盘点工作,食材、固定资产、物料。
【任职要求】
任职要求
1.学历不限,3年以上餐厅管理工作经历,有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。
2.身体健康,仪表端庄。有责任心、工作认真。
3.直接对景区驻场负责人负责,认真贯彻主场负责人意图,积极落实工作任务和日常运转工作。
4.形象良好,年龄25-40岁,身高男170cm以上、女身高160cm以上 。