岗位说明
【职位描述】
工作内容:餐厅主管的岗位职责:
1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
(3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好员工、评估工作
9、做好餐厅的财产管理工作。
10、负责员工的培训工作。
【任职要求】
职位要求:男女均可,年龄28-45周岁,男性身高1.75米以上,女性身高1.65米以上;
2.大专以上学历。
3.性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感
4.熟悉西餐工作流程,能有效地开展培训。
5.具有沟通协调、管理及组织能力,具有良好的团队精神,能够带领下属完成工作任。
6.从事过西餐管理相关职位者优先。
北京市房山区长阳镇稻田一村莱恩堡酒业