产区：新西兰 霍克湾

霍克湾2010

品种
100%西拉

手工采摘 100%

酿酒
木桶型号 法国橡木
新橡木桶%38%
成熟 17个月
澄清 否
过滤 是
装瓶 2011年12月

酒分析报告
酒精 13.7%
PH 3.84
残余糖份 Nil
酸度 6.09G/L

口感
深红色里带着闪亮的紫色.紧凑的西梅,黑樱桃和甘草的复杂香气,点缀着百里香,熏衣草和白色胡椒的香气.口感难以置信的丰厚,柔滑的单宁缔造出诱人的质感.后味精纯柔滑.
食物搭配: 各种禽肉,特别推荐鹿肉
储藏:10-15年